Egy helyen a legjobb magyar pinot noirok
A Gál Tibor név talán még a legfiatalabb fogyasztók számára is előbb juttatja eszébe az…
magazin
Egy pohár borral a világ körül
Sauvignon blanc-nal a világ körül
Régen nem voltam nemzetközi borversenyen borbíra, így már ezért is örültem, hogy pár évnyi kihagyás…
Régi magyar szőlőfajták és boraik –hóbort vagy jövőkép?
A XIX. század végén, a filoxéra alatt kipusztult, majd Szentesi József által a kétezres évek…
Nebbiolo Prima: a 30. év
Kivételesen nem január végén, hanem decemberben láttak napvilágot Piemont legújabb évjáratú csúcsborai, lássuk, ki hogy…
Rákóczi Ferenc mint szőlőnemesítő
Alig kezdődött el a Wine Paris, máris elhangzott egy magyar szempontból mindenképpen érdekes előadás, amelyet…
Történelmi megállapodás született India és az EU között
20 év kellett hozzá, de a borvilág szempontjából hosszú távon is kedvezőnek látszik a "minden…
Bor
Kóstolójegyzetek
Tudástár
Senki sem születik borszakértőnek
Köszönhetően a két legnagyobb névnek, a Freixenet-nek és a Codorníunak, a cava sokáig a champagne…
Létezik élet az olasz buborékok földjén a proseccón túl is. Olaszország pezsgőborairól teljesen jogosan jut…
Általánosságban szeretjük mindenre, ami olasz és pezseg azt mondani, hogy prosecco. Egyébként sokszor meg is…
Rólam
Borok mentén itthon és a nagyvilágban
Kalmár Borbála vagyok, és borokkal foglalkozom. Többségében úgy, hogy kóstolok és írok róluk. Vagy emberekkel beszélgetek a borról és írok róluk is. Próbálom megérteni, hogy ki mit és miért szeretne; igyekszem feltérképezni a kulturális és gasztronómiai kontextust. Mindaz vonz, ami nem, vagy kevésbé ismert; hiszek abban, hogy rejtett kincseket a kevésbé reflektorfényben álló borvidékeken is találni.
Hírlevél
