Arnaldo Caprai lett végül az a pincészet, ahova személyesen nem jutottam el umbriai tartózkodásom alatt, de azért egy palack bort, és ezt a pezsgőt sikerült megkaparintani egy boltban. Nem emlékszem ennek a pontos árára, szerintem 20 euró környékén sikerült megvenni, az umbriai-toszkán határon, ahol már csak ez az egy termelő volt elérhető Umbriából. 

Már az illata is elég csábító, diszkrét, kicsit briósra emlékeztető, amit én mindig nagyon szeretek egy pezsgőben. Belekortyolva is tartalmas, nem kell keresni benne a frissítő gyümölcsösséget. Elegáns buborékszerkezet teszi feszessé és kívánatossá. Az első korty után néztem csak meg, hogy 100% pinot noirból készült; ezért volt annyira ismerős nekem az ízvilág, sok pinot noir alapú pezsgőt kóstoltam már. A honlap szerint legalább 20 hónapig érlelték, és ez csak az alap pezsgőjük – érdekelne viszont, mit tud az ennél magasabb kategória. No majd legközelebb, vagy, ha esetleg egyszer valaki beszerzi a termelőt idehaza is, ami tekintettel arra, hogy ők az egyik legnagyobbak, azt hiszem, nem is elérhetetlen álom. 88p/100