Author page: borbala

Mindenek előtt kezdjük ugye azzal, hogy mi is az a Barolo? Alapját természetesen ennek is a nebbiolo szőlőfajta adja. Az egyéb, ilyen szőlőből készített borok csúcsok csúcsát jelenti a Barolo, amely minimum 18 hónapos hordós érlelést, és nem kevesebb mint hároméves összérlelést  követően kerülhet palackba; a riserva tétel esetében ez a határidő öt évre emelkedik.…

Január végén, a Nebbiolo Prima rendezvényen mutatkoztak be a – nomen est omen – nebbiolóból készült legújabb évjáratú tételek. Az eseményt úgy kell elképzelni, hogy a világ minden szegletéből érkezett szigorú borítészek elé ötös flightokban csordogáltak a tételek, akik igyekeztek nagyjából 2-3 perc alatt kóstolni, jegyzetelni, majd értékelni. Nem kellett mást csinálni tehát, mint egy…

Úgy alakult, hogy mivel a Nebbiolo Prima rendezvény csak megérkezésem után másnap este vette kezdetét, hirtelen rám szakadt röpke 24 óra. Némi hezitálás után, hogy ezt az ajándék időt hol is ildomosabb eltölteni: Albában vagy Torinóban, én az előbbi mellett döntöttem. Mondván, itt leszek öt napot, egész nap borkóstolón vagy pincében fogok kuksolni, nehogy már…

Úgy látszik, a piemonti borkalandjaim mindig egy legendás taxis utazással kezdődnek, most sem volt ez másként. A legutóbbi alkalom, ami azért is izgalmas, mert ez adta az alapötletet ezen blog elindításához, itt található. Ezúttal a Nebbiolo Prima 2023 rendezvényére igyekeztem Albába, amely, nomen est omen a nebbiolo szőlőfajta körül forgott. Roero, Barbaresco, Barolo és Reserve…

Természetesen egy kirándulás – hacsak nem valamilyen muszlim országról van szó –  nem lehet teljes borélmények nélkül, így a decemberi pugliai utazás sem múlt el úgy, hogy azért ne fogyjon el néhány pohár negroamaro, primitivo és még valami, de erről egy kicsit később. Amiért Puglia szerintem csodálatos – túl a decemberi melengető időjáráson, amiről már…