Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Umbriai táj

Umbria #1 – Toszkána árnyékában, avagy napsütötte Umbria

Facebookon meghirdetett rövid, mini közvéleménykutatásom eredményeként azt kell megállapítanom, nem tudunk túl sokat Umbriáról. Megkockáztatom, hogy több lájkot, illetve irigykedő pillantást sikerült volna bezsebelnem, ha egy pazarul megkomponált toszkán fotót teszek fel ahhoz a poszthoz, amelyben azt firtattam, kinek mi jut eszébe, ha Umbria kerül szóba. Persze, nem tudok kárhoztatni ezért senkit, mert amikor néhány…

Read More

Isztria #1 – Visszatérés a Paradicsomba

Itt a tavasz, irány Isztria! Korai indulással, késői érkezéssel akár egy hétvégébe is bele lehet szuszakolni egy kirándulást a félszigetre. 48 óra, három ország, még több kultúra és persze, az isztriai tavaszt idéző fehér, a malvazija, amivel nem lehet betelni! És, ilyenkor még nyaralók sincsenek... Szerencsés embernek tartom magam, mégha néha az érzések…

Read More

Piemonte #11 – A legjobb barolók, barbarescók és roerók nyomában

Maga a nebbiolo korábban már egy félmondatban taglalt tulajdonságai miatt fajtájából adódóan is rákényszerít a türelemre, a gondos DOCG szabályalkotók pedig szigorú előírásokhoz kötik, hogy hány hónap után szabad ezeket a borokat egyáltalán piacra dobni. Ezen hónapok számában pedig mérvadó szerepet játszik az az idő, amelyet a bornak kötelezően hordóban kell eltöltenie.    Piemonte #10…

Read More

piemont nebbiolo ültetvény

Piemonte #10 – Időutazás az instant rögvalóság helyett

A 2000-es évek elején jelent meg Stahl Judit Gyorsan, valami finomat című szakácskönyve, amely azt ígérte, hogy a receptekkel bárki mindössze 35 perc leforgása alatt kiváló ebédet tud az asztalra tenni. Szűk egy évtizeddel később Jamie Oliver ezt az időhosszt kevesebb mint a felére csökkentette. Eközben persze az internet sem szunnyadt, a felhorgadó digitális valóságban…

Read More